三千年前古酒尚飘香 河南发现密封良好的商代酒 [复制链接]

第3版(科技·文化·体育)
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三千年前古酒尚飘香
河南发现密封良好的商代酒
新华社郑州12月23日电 （通讯员欧潭生）河南信阳地区考古工作者最近在罗山蟒张乡天湖商代墓地发现我国现存最早的古酒，它装在一件青铜卣内，密封良好。
经河南省食品工业科学研究所对古酒抽样色谱测试，证明每百毫升酒内含有8.239毫克甲酸乙酯，并有果香气味。据专家介绍，古酒虽经过3000多年水解、醇解、氨解等一系列化学变化，至今还能测出它的成份，说明这是一种浓郁型香酒，与甲骨文所记载的“鬯”（音唱，古代用于祭祀的香酒）相吻合。
罗山天湖商代墓地是近年商周墓葬中的重大考古发现，曾出土商代晚期青铜器219件。