“为提供国内外优质商品而努力”——匈牙利斯卡拉合作商店见闻 [复制链接]

第7版(国际)
专栏：

　　“为提供国内外优质商品而努力”
　　——匈牙利斯卡拉合作商店见闻
　　本报记者　方荣萱
在繁忙的工作之余，为了安排生活，人们往往相邀：“逛逛商店吧！”确实，在一定程度上商店反映了一个国家人民的生活水平，也反映了它的生产状况以至与国外的经贸关系。不久前，记者在布达佩斯访问了匈牙利最大的一家百货商店——斯卡拉“布达佩斯”百货公司。这家商店是由斯卡拉消费者合作社开办的。消费者合作社是由个人集资、集体经营的流通机构。这样大规模的消费者合作社，在匈牙利约有五六家，而斯卡拉消费者合作社首屈一指。它在全国拥有六十九家百货商店，并开设了五百一十九家零售店，成为匈牙利最大的零售机构。
走进斯卡拉“布达佩斯”百货商店，我们看到商品种类繁多，琳琅满目。这是一幢四层高的大楼，营业面积达二万平方米。在食品部，既有日常食品，也有筵席佳肴；有专为不同年龄儿童生产的食品，也有各种病人专用的食品；仅面包就有二三十种；酒类既有全国各地生产的，也有世界各国生产的，仅国产葡萄酒就有二十多种。货架上摆着中国的花生米、红茶，也有世界闻名的汉堡包、法国风味的蛋糕……在家庭用品部，我们看到中国的彩电，也有另一些国家的商品。顾客从容地推着购货车穿梭于货架之间，选购称心的货物。在二楼服装部，服装花色繁多，款式新颖。我们看到这家商店不仅出售货物而且还设有理发室、修鞋部、旧货处理部、售戏票处以及匈牙利与美国合资经营的日夜营业照相馆。尽可能在多方面提供服务，商店为顾客设想得多么周到啊！
在商店办公室里，副经理本斯贝克·米海伊向我们介绍了这家商店从一九七六年创办以来的发展情况。
“这里的商品看来很多，总共约有多少种呀？”我们问。
“有十二万种，可以说应有尽有。”他不无自豪地回答。他说：“我们货源充足，商品百分之四十是国产的，百分之六十是进口的；我们商店有外贸权，目前已同世界四十多个国家和地区建立了联系，一年外贸额约达二百万美元。‘为提供国内外优质商品而努力’这是斯卡拉合作商店的经营方针。正因为如此，我们顾客盈门，每天约接待五万六千人次……”
斯卡拉消费者合作社现在年销售额达四点五亿美元，而一九七九年商店初建时只有一点二亿美元；现在年利润达一千八百万美元，而一九七九年只有三百四十余万美元。
时至中午，米海伊副经理请我们到附近一家餐馆就餐。原来这是他们开办的一家啤酒厂门市部，真是顾客盈门。米海伊副经理说，不仅有这样的餐馆，他们还在布达佩斯和外地开办旅馆呢。这位副经理很年轻，但他对商店业务情况了如指掌，我们请他谈谈他是怎样当经理的。米海伊说，他每天工作虽然紧张，但井然有序，把亲自掌握信息放在首位。他一上班就看电子计算机提供的数据，了解昨天经营的情况，然后召集各部门负责人安排工作。下午下班前再次召集碰头会，就有关问题作出决定和安排。他十分重视通过多种途径掌握市场信息，包括通过个人观察。因此，他每天都要到商店看看，了解缺什么货，顾客对什么商品感兴趣，以便立即组织货源。
在这个熙熙攘攘的百货公司里，我们了解到，各种商品的价格与其他商店是一样的，有的还略高一点，但人们却愿意到这里来购物。原因是这里的商品品种既齐全，又新鲜，加上售货员的服务态度特别好。而有些顾客到这里来买东西后还可以顺便理发、修鞋、买戏票等，很方便。这也是它生意兴隆的原因之一。（附图片）
图为匈牙利斯卡拉“布达佩斯”百货公司的外景。