平谷养猪的减与增 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

　　平谷养猪的减与增
本报记者　王钟人
最近，从城市到农村，猪肉市场供不应求的问题已成了人们议论的中心。日前，记者和平谷县长刘福海畅叙一番。刘福海说：“猪肉供应紧张，原因很多，主要是农民不养猪了。”
事前，记者在平谷县农村作过调查，该县15个村，有50％的农民不养猪。放光、克头、许家务是过去养猪最多的村庄，现在养猪户下降了多一半。克头村270户，只有20户养猪。一些农妇对记者说：“俺们过去也养猪，可眼下没有地方了。”记者望着高大的新瓦房，宽敞的庭院，还有院中的花草盆景，似有所悟——原来，她们嫌养猪脏。
刘福海接着话茬说：“现在有的农民连自己的饭也不愿做（不是犯懒，而是因为忙），哪有时间为猪做‘饭’？有些人修了楼房，开始一楼养猪，二楼住人，后来添置了彩电、冰箱等高档设备，再养猪就显得很别扭”。当然，上面只是说了一个方面的原因。在北京商品经济较发达的农村，不养猪的根本原因还是效益太低。
平谷是个农业县，但是养猪却始终被认为是“副业”，老人、妇女捎带着干，谁也不把养猪当作独立的产业去经营。这样分散兼营的结果是规模小，人均占有少，商品率低，过日子并不靠它。随着乡镇企业和多种经营的发展，劳动力向外转移，新的就业机会、新的财源多了，养猪的地位就更低了。
其实，养猪也有效益，有的并不低。如果说一部分农民养猪数大减的话，另一部分农民养猪数却大增。农民张金生一家养猪48头，一年纯收入1920元，平均每头猪收入40元。据对30个经营25头以上的养猪场的调查，年收入都超过一千元。现在养猪的效益之所以太低，有多种因素，小生产经营方式的局限性，则是其中之一。以每户养三四头为例，至少要拴住一个主要劳力，家庭其他成员早晚也得辅助，一年收入只有100多元。当然规模的大小应该适度，从各地实际情况出发。我国幅员广阔，各地贫富不均，实际情况千差万别，从总体来看，目前还是要靠农民的户养，但在商品经济发达的富裕地区，特别是大中城市郊区，就必须注意适当扩大养猪生产的规模。
采访结束时，刘福海充满信心地说：1988年，平谷县要建好10个百头以上瘦肉型种猪场，100个百头以上的商品猪场，平原地区每乡办一个千头以上的现代化养猪场。县政府制定了鼓励发展养猪业的政策，规定了较高的“鼓励起点”，实行资金、引种、物资饲料、技术指导、运输、销售服务“六配套”，一路开绿灯。可以预言，如果照这条路走下去，生猪的生产情况是会大大改观的。