孙掌柜三挂招牌 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

孙掌柜三挂招牌
于永保
前年冬天，在山东省莱西县城水集街头，一家个体户饭馆开张了，崭新的招牌上写着“为民羊肉馆”。饭馆的掌柜叫孙谦章，是水集二村的农民，他做的面食花样多，价格低廉，每日顾客盈门。
可没多久，孙谦章觉得比比周围几家大饭店，自家的小店显得太寒酸了，要想挣大钱，发大财，必须改换门庭才行。于是，他在店前换上了一块新招牌——“迎春酒家”。这个只有两间房的酒家，设上了雅座，把过去的大众饭菜全部改为高档酒菜。岂料这样一来，少数有钱的人不屑光顾，多数钱少的人不敢问津。“迎春酒家”顾客越来越少，生意逐渐萧条，眼看到了关门的地步，老孙心里暗暗叫苦。
十三大召开以后，老孙学习了赵紫阳同志报告中所提出的关于社会主义初级阶段的理论，心里豁然开朗。他明白了，这几年国家和人民虽然逐步走向富裕，但并不是家家都富得“流油”，超越了现实去迎合“高消费”，只能把事情越办越糟。他和家里人一合计，决定再把招牌改过来，恢复以前的饭菜品种，满足普通群众的需要。第二天，一块“大众羊肉馆”的招牌在门前挂起来了。短短的时间内，生意就红火起来了。特别是赶集日，好多人都是“回头客”，前来就餐的人络绎不绝……