追肉记 [复制链接]

第5版(读者来信)
专栏：新风集

追肉记
1987年11月24日上午，我县丰登坞镇农贸市场，熙熙攘攘，肉案前围满了顾客。
个体屠宰户韩立安这天宰了两头猪，不一会就卖出去一头。当他刚把第二头白条猪放到案子上时，听见一个人喊道：“师傅，我要一扇多少钱？”韩立安喜出望外，连声说：“少算点，你老是哪庄的？办啥事啊？”“我是小铺的，给儿子定亲。”“好，好。”他们议好价钱，连骨卖4.2元1公斤。韩立安当即把白条猪劈开，把硬扇给了他，买主付了款，高高兴兴地提着猪肉走了。
这时另一名顾客要买1公斤肉，韩立安麻利地给他片下一条，拿起来刚要称，突然发现瘦肉上边有几个米粒状的东西，他脸色刷地白了！心想，这是头米糁猪！自己赔个二三百元是小事，顾客买去吃了，后果不堪设想。虽然自己事前不知道，兽医站检疫时也没检验出来，可现在我知道了还卖，就违反了食品卫生法呀！他庆幸自己刚才多了一句嘴，虽然没问买主的姓名，可总算知道买主是小铺的。韩立安赶紧收拾案子，把还没卖出去的半扇猪肉送回家，立即跑到丰登坞医院，找到管卫生防疫的大夫，说明情况，并要求大夫帮他找回售出去的那扇猪肉。大夫说：“好吧，我马上和你去。”韩立安又来到丰登坞供销社借汽车去追肉。
供销社的领导同志慷慨地给韩立安派了车。车跑了10多公里，来到了小铺村。买主见韩立安等人来了，不知出了什么事。韩立安指着还没下锅的肉说：“大哥呀，我卖给你的这肉是米糁肉，人吃了会闹病的，我把钱退给你，这肉我拉回去处理。”
当天下午，丰登坞医院的大夫帮助韩立安把两扇猪肉都烧掉了。韩立安一算帐，损失了250多元，可他却庆幸自己没有给买主造成不良后果。
河北丰润县个体劳动者协会　王世丰