美国农业出现“革命性变革” [复制链接]

第7版(国际)
专栏：

　　美国农业出现“革命性变革”
舒辛
美国农业正经历一场革命性变革。一种论点认为，化学农业即高投入农业，能大幅度提高粮食产量；另一种论点认为，用低投入方法经营农业，产量并不低。目前美国正形成一个网络，促进农业向低成本过渡。
美国《技术评论》杂志曾经发表一篇文章，指出美国农业正陷入深刻的危机，但同时也在经历一场革命性变革。其主要论点认为化学农业，也即高投入农业，曾大幅度提高粮食产量，但已带来许多巨大麻烦，而用低投入方法经营农业显示了巨大活力。
化学农业战后逐渐成为常规的农业方法，但目前已难以为继。这种高投入农业生产方法已面临如下许多巨大的麻烦：生产费用不断增加，许多农场主债台高筑，农场利润下降。另一种高投入生产方法——农业生物工程学也帮不了忙，因为农业生物工程学不仅有导致许多生态问题的危险，而且研究与试验费用极高。
文章说，大农场曾被认为是效率最高的，但实际上它们的规模效益比不上中等农场，如果政府不予补贴，许多大农场就无法维持，许多最大的农场要么缩小规模要么彻底破产。
《技术评论》提出美国农业正在经历的这一革命性变革中出现了一批从未接受化学农业的农场主和有机农业的经营者，他们用低投入的方法经营农业，如种植多种作物，改善销售战略和合理使用土地等。这种低成本农业的产量并不低。由于不施化肥、杀虫剂和抗菌素，也不会损害健康，污染土地。
文章以得克萨斯州为例，说明政府农业计划最深刻具体的变化发生在州一级。这个州正积极促进对棉花的一体化虫情管理，进行有关节约成本和节水灌溉系统的研究工作。全州还在建立销售合作社，在靠近供应地设立食品加工设备，以及在得不到银行贷款的地方组织必要的融资。全国范围内，正在隐约形成一个网络，促进农业向低成本过渡。如洛代尔研究所１９８４年发起组成了农场主自己的全国性推广网。此外，许多私人部门正在研究新的低成本技术，农事咨询公司也发挥着重要作用。《纽约时报》在谈及这种动向时指出，这种方式成功的秘密在于低成本、低债务、规模小和多种经营。