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粮油食品兴起的启示 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 0 发表于: 1988-02-22
第2版(经济)
专栏:三言两语

  粮油食品兴起的启示
夏方
随着改革的深化和生活节奏的加快,更多的人盼望从繁琐的家务劳动中解脱出来,把宝贵的时间用在更需要的地方。在大中城市一度兴起的快餐业,就是适应家务劳动社会化的一种新探索。但是,许多引进的热狗、三明治、汉堡包等快餐食品,这些精美的食品对丰富市场供应起到一定作用,但大多没能在大范围推广开来。其原因,主要还是消费者经济承受能力问题;偶一为之尚可,天天如此,则多数人尚负担不起。更何况还有个饮食传统和习惯的问题。
与此同时,近几年全国各地的粮店打破常规兼营熟食品,却如雨后春笋迅速兴起。它之所以大受欢迎,道理也很简单,因为它很适合我国城镇居民的消费习惯。有了现成的馒头、烙饼、切面之类主食,可以在一定程度上减轻家务劳动,而这些熟食价格便宜,经济实惠。
从这件事得到的启示是,我们办事情想问题,都要从我国现有生产力水平出发而不可超越它。符合这一条,才大有发展余地,经济实惠的粮油食品之所以能够迅速进入亿万家庭,其奥秘就在于此。
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