粮油食品兴起的启示 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：三言两语

　　粮油食品兴起的启示
夏方
随着改革的深化和生活节奏的加快，更多的人盼望从繁琐的家务劳动中解脱出来，把宝贵的时间用在更需要的地方。在大中城市一度兴起的快餐业，就是适应家务劳动社会化的一种新探索。但是，许多引进的热狗、三明治、汉堡包等快餐食品，这些精美的食品对丰富市场供应起到一定作用，但大多没能在大范围推广开来。其原因，主要还是消费者经济承受能力问题；偶一为之尚可，天天如此，则多数人尚负担不起。更何况还有个饮食传统和习惯的问题。
与此同时，近几年全国各地的粮店打破常规兼营熟食品，却如雨后春笋迅速兴起。它之所以大受欢迎，道理也很简单，因为它很适合我国城镇居民的消费习惯。有了现成的馒头、烙饼、切面之类主食，可以在一定程度上减轻家务劳动，而这些熟食价格便宜，经济实惠。
从这件事得到的启示是，我们办事情想问题，都要从我国现有生产力水平出发而不可超越它。符合这一条，才大有发展余地，经济实惠的粮油食品之所以能够迅速进入亿万家庭，其奥秘就在于此。