北京首届烹饪技术比赛揭晓 [复制链接]

第2版(经济)
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北京首届烹饪技术比赛揭晓
本报讯　北京市烹饪协会举办的烹饪技术比赛结果三日揭晓，五十一名参赛者捧走“京龙杯”。参加本届烹饪技术比赛的有中直机关、国家机关、解放军驻京部队和北京市商业、旅游、饮食业等三百三十八人。参赛项目分冷菜、热菜、面点、风味小吃等，要求每个参赛者选用不同原料和不同的制做方法，制做的成品具有色、香、味、形等特点。