旺季不烂淡季不断　礼泉农民有了商品经济观念　运用“保鲜增值”办法自觉调节苹果市场供求 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

　　旺季不烂淡季不断
　　礼泉农民有了商品经济观念
　　运用“保鲜增值”办法自觉调节苹果市场供求
本报西安电　记者景险峰述评：“七五”以来跃入全国苹果四大主产省行列的陕西省，礼泉、淳化、洛川等6个基地县的建设如今均具规模，其苹果年产量去年不仅突破全省总产量的一半，而且农民普遍掌握了储存保鲜的办法，来满足市场要求。特别是礼泉县的数万农民，对苹果的“保鲜增值”表现出强烈兴趣。
记者发现，西安农贸市场零售苹果的农民，大多是礼泉县人。他们告诉记者，过了春节，稍好一些的果子，每斤平均批发价都在1元左右浮动。差不多过上一个月，批发价提高1角钱。即使这样，贩果的农民仍有较大的赚头，每斤零售价1.2元到1.4元不等。陕西省经济界有识之士认为，礼泉山区的农民对生产的苹果“保鲜增值”，这表明他们开始萌生商品经济观念和市场竞争意识。记者认为，这个评价是有道理的。
礼泉县果农的当家品种是“秦冠”，种植面积和年产量均在90％以上。“秦冠”苹果不仅雄居陕西之首，而且在全国优质农产品鉴评会上被评为全国一类果品。除了个大、抗病、优质、丰产、适应性强等优势外，“秦冠”最大的特点是耐贮藏。一般可存放8个月，仍保持味道甜脆。每年春节、“五一”前后投放市场，很有竞争能力。正因为如此，当地果农在每年10月下旬摘果季节，就象对特等鸡蛋一样精心侍弄，剔除个别碰伤、染病、有虫眼的果子，将好果利用当地的土窑洞、窑窖、地沟、渗井等简易的设施贮藏起来，放在春节以后陆续投放市场。做到了旺季不烂、淡季不断，活跃了城乡果品市场，满足了消费者的需要。