用筷十忌 [复制链接]

第8版(每周文摘)
专栏：

　　用筷十忌
如今，全世界有十五亿以上的人使用筷子。在国外，用筷子最普遍的是东南亚和日本。日本人特别注意桌上的礼节，其中有“用筷十忌”。
一忌半途筷，夹住菜肴又放下，再夹另一种。
二忌游动筷，举筷不定，东挑西拣。
三忌窥筷，手持筷子，东张西望。
四忌碎筷，用嘴或手撕筷子头上的菜肴。
五忌刺筷，以筷代叉，插菜送食。
六忌签筷，用筷当牙签，挑剔牙缝。
七忌泪筷，持筷途中，筷头上的卤汁像泪水一样滴个不停。
八忌吮筷，用嘴吮舔筷上的卤汁。
九忌敲筷，用筷敲打碗盆。
十忌点筷，用筷指点主人、客人或厨师。
（摘自《上海商报》第一九七期 阿张文）