一餐便饭话节俭 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：经济漫笔

一餐便饭话节俭
武树帜
最近，去民主德国，在执行公务的过程中，顺便也了解了一些情况，耳闻目睹，有所收获。
民主德国在德国统一社会党的领导下，社会安定文明，经济稳定发展，1987年，人均净收入为9000多马克，人均实际收入提高了5％，人民的生活水平比我们国家要高出好多倍。在这样一个比较发达的社会主义国家，全国上下不仅工作非常勤奋，而且十分注意节俭。即使是接待外宾，也不讲求阔气。我们在民主德国的德累斯顿专区的鲍岑市时，由该市党委宣传鼓动书记陪同，参观了鲍岑机车车辆制造厂，该厂的党委书记、厂长和工会主席出面欢迎接待。这个厂有3000多工人，是民主德国比较先进的一个企业，据说产品革新率达80％（一般企业是30％）。我们在这个工厂参观以后，接受主人的安排，和该厂的领导共进午餐。我们一边吃饭，一边交谈。主人招待客人的饭菜，除了他们常备的一般饮料外，有一个汤、一碟青菜（内有一片卷心菜、两三片黄瓜、西红柿）；主菜是三个油炸土豆和一块猪排。主食是大米饭，最后上一杯奶油果料冰淇淋。按照分餐制，多数同志将送给自己的一份吃得盘光碗净，饭量不大的同志即使没有吃完，也剩余的不多。这样一餐便饭招待，既简朴省时，又卫生文明，从营养价值来看，也很科学，有利于身体健康。吃了这一餐饭，联想到我们的一些企业，为了应酬招待，用公款请客，往往是饭菜摆一桌，劝酒迫食，大吃大喝，此风此情和人家相比，确实惊人。
我国还处在社会主义初级阶段，生产力低下，经济效益不高，人民生活还不富裕，在这样的条件下，如何确实贯彻勤俭节约，消除当前社会上屡禁不止的大吃大喝、挥霍浪费的奢侈之风，我们不是可以从民主德国的先进企业中得到启示和借鉴吗！