发挥牧工贸结合的优势——记阿根廷巴拉那牛奶生产合作社 [复制链接]

第6版(国际)
专栏：

发挥牧工贸结合的优势
——记阿根廷巴拉那牛奶生产合作社
管彦忠
近几年来，阿根廷的合作社运动发展迅速，目前全国已有5800多个合作企业在国民经济中发挥着重要的作用。阿根廷农村合作社联合会已成立40年，目前有16万户成员。阿方辛总统出席这个组织的年会时说过，“合作社是实现社会联合，达到进步和增长的榜样”。
在恩特雷里奥斯省，记者访问了巴拉那牛奶生产合作社。它把牛奶的生产、加工和销售紧紧结合在一起，充分显示了合作力量的优势，给人留下深刻的印象。
合作社有3个分散在各地的冷藏厂和一座牛奶加工厂。每天清晨，一辆辆卡车开到各奶牛场，把约14万公升鲜奶送到加工厂。牛奶经过严格的质量检验后，由各车间加工成各种奶制品。生产奶粉的蒸发器每小时可加工5000公斤牛奶，生产全脂、半脂和脱脂奶粉，各项成份都有严格要求。参观时，有节奏的“冬、冬”声引起我们的注意，原来是在敲打蒸发锅板壁将奶粉震落下来。加工厂生产的含有各种果味的酸奶，适应消费者不同胃口的奶酪及醇香的甜奶不仅质量好，而且合乎卫生标准，在当地很有竞争力。合作社直接出售一部分产品，其余由设在各地的代售点供应市场。主人还陪同我们参观了合作社的养猪场。3个工人饲养930头猪，饲料除玉米之外，还有加工奶酪时废弃的大量泔水，它含有3％的蛋白质，营养丰富。小猪喂5个月可以长到110公斤，而且瘦肉率很高。出售肉猪和小猪是重要财源。
合作社的经理丰塔纳先生告诉记者，这个合作社是1964年成立的。当时一些奶牛场主苦于不能出售全部鲜奶，更无力加工，同时由于季节不同，市场消费量变化不定，尤其是夏季工厂不愿多收购。于是，在省市政府的支持下，合作社诞生了。社员交一定数量的股金，牛奶生产由各户自理，合作社负责收购、加工和出售，利润中扣除5％作为储备基金，5％根据管理委员会和社员代表大会的决定使用，其余90％根据社员向合作社交售牛奶的数量按比例分配。
这个合作社依靠集体联合的力量，充分发挥了牧工贸结合的优势，取得较好的经济效益。首先，牛奶生产者根据国家规定的价格，可以全部出售自己的产品，没有后顾之忧，收入有了保障，加工厂的原料来源稳定。
其次，合作社以合适的价格向社员供应种子、肥料、挤奶器械、饲料等必需品，有的可以分期付款，有的能得到贷款。同时还为社员提供技术咨询和维修服务，帮助他们采用新技术发展牛奶生产。
丰塔纳先生在合作社工作20年了，他认为合作制度是好的，发挥了集体力量的优越性，他对合作社的发展前途充满了信心。