李铁映在《食品卫生法》实施五周年纪念会上强调 依法保障消费者饮食安全卫生 [复制链接]

第3版(科教·文化·体育)
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李铁映在《食品卫生法》实施五周年纪念会上强调
依法保障消费者饮食安全卫生
本报北京6月28日讯 在《食品卫生法》实施5周年之际，国务委员李铁映强调：“只有严格依法办事，才能改善我国食品卫生状况。”
今天，卫生部、中央爱卫会、农业部、化工部、轻工业部、商业部、司法部和健康报在京召开了《食品卫生法》实施5周年纪念大会。李铁映在会上指出，《食品卫生法》实施5年来总的情况是好的，在我国对外开放、对内搞活的关键时刻，起到了保障消费者食用安全卫生、促进食品经济健康发展的好作用。但是，当前我国的食品安全和卫生还存在不少问题和困难。相当多的食品生产经营企业的设备还很落后；集贸市场和各类饮食摊店的食品污染还很严重；少数唯利是图的不法分子采取极为恶劣的手段，往食品中掺假、掺杂、掺有毒有害物质；一些企业违法往食品中乱加药物和非食品物质，进行虚假的夸大疗效的宣传。为此，李铁映重申，必须依法严厉打击不法分子。各级领导要支持执法，决不能以言代法、以言废法、以权压法或错误地干预执法；各食品经营企业和主管部门应认识到保证食品安全卫生是自己应承担的法律责任；广大群众要提高食品安全卫生方面的自我保健能力，监督食品卫生工作。他希望进一步贯彻宣传食品卫生法，切实保障十亿人民吃得安全、吃得卫生。
卫生部部长陈敏章列举了当前食品卫生存在的问题后强调，要使更多人认识到发展食品经济必须依靠法规和科学，把保障人民健康当成首要原则。他提出对食品卫生状况要增强透明度，走专业队伍与群众监督相结合的道路。
为普及宣传《食品卫生法》，卫生部等7个部门还与健康报社联合举办了食品卫生知识竞赛。在今天的纪念会上，向优胜者颁发了获奖证书。廖汉生等出席了会议。（邢远翔）