往昔萝卜土豆挂帅　如今鲜菜细菜任选 张家口市蔬菜批发市场办得活 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

往昔萝卜土豆挂帅　如今鲜菜细菜任选
张家口市蔬菜批发市场办得活
编者按：保证城市居民蔬菜供应，尽可能地平抑菜价，需要有适应改革形势的组织机构。张家口市蔬菜批发交易市场虽只有区区31名职工，但承包后责任明确，管理严密，用活了补贴，使36万市民不同程度地受益。他们的经验，值得借鉴。
本报讯　地处塞外的河北省张家口市，过去人们一年中有9个月吃萝卜、土豆等大路菜。现在全市36万人，不仅一年四季都能吃上鲜菜、细菜，而且菜价在全国北方城市中是较低的。每当提起蔬菜供应的这种变化，张家口人都交口称赞一个有特色的蔬菜批发交易市场。
张家口市蔬菜批发交易市场建于1985年4月，由市蔬菜水产公司主办，仅有31名职工。市场创建伊始，便实行利润定额、超额分成、减利自负的经营承包制。同时，实行利润指标与工资奖金挂钩，鞭策职工由等客上门变为走出市场组织货源。去年5月，当地鲜菜未大量上市前，职工们到外地采购回菠菜15万公斤，元白菜67万公斤，弥补了空缺。截至目前，市场共成交各种蔬菜6274万公斤，成交额达740万元。
为了保证蔬菜供应和减少销售价格的波动，该批发交易市场合理运用价格补贴和粮、油挂钩办法，调动菜农种菜积极性。全市蔬菜种植面积在近三年内从3000亩扩大到7000亩，今年可望达到1万亩。由于实行淡季挂钩比例高于旺季的优惠政策，促使本地蔬菜上市期提前1周，秋季供应延长半个月。他们对零售菜店的商业财政补贴也分季度合理使用，在蔬菜淡季适当多补贴一些，促使零售菜店多组织外地菜供应市民，同时也平抑了市场菜价。1987年上半年仅补贴37万元就稳定了市场菜价，比上年同期少用补贴18万元。
张家口市蔬菜批发交易市场不仅加强经营管理，还为本地菜农、供销合作社和外地菜贩等提供信息服务，指导经营。场内经营坚持做到产销直接见面，协商议价。市场只收取占成交额1％—3％的低额管理费，因此吸纳了各地蔬菜，淡季蔬菜品种有10个以上，旺季达近30个品种。1985年外地菜贩进场交易的蔬菜为260万公斤，1987年猛增到1214万公斤。
蔬菜交易市场与成千上万个“菜摊子”、“菜篮子”相联系。该交易市场与市工商局、物价局、计量局等实行联合共管，制定了蔬菜购销价格登记制和统一标价制，发挥了社会监督作用。对个体商贩，要求明码标价，亮证经营。　（刘俊英）