肉检失控使人畜共患病发病率回升 群众健康受威胁 专家呼吁快解决 [复制链接]

第3版(科教·文化·体育)
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　　肉检失控使人畜共患病发病率回升
　　群众健康受威胁 专家呼吁快解决
本报讯 “我国人畜共患病的发病率呈明显回升趋势。如果不下决心从根本上采取措施改变这种状况，人民的健康将会受到严重威胁，畜牧业的发展也将受到影响。”这是最近在《健康报》编辑部召开的肉类检疫失控对策座谈会上，来自卫生、农业、商业等部门的有关专家和领导的一致看法。
卫生部学校食品卫生处负责人郭节一指出，目前我国动物性食品中毒占食物中毒总次数、人数的60％，其中肉类食品引起的中毒占60％至70％。猪肉中旋毛虫的检出率与60年代初相比大幅度上升。食品卫生专家戴寅披露，我国违反《食品卫生法》的案例中，肉类方面的违法案件占相当比例。哈尔滨市12家医院近年的一项统计结果表明，因食“米猪肉”患囊虫病住院的人数成倍增加。
农业部畜牧局副局长何家栋介绍，解放以来畜禽疫病仅消灭了牛瘟。去年我国在14个省、市进行市场检疫抽检的1.2亿头畜禽中，病畜病禽有130万头；内检277万吨，发现病害肉19.4万吨。
《健康报》的报道说：禽畜屠宰检疫失控，后果是严重的。据悉，香港已停进内地几个县的出口猪肉；河南某地区仅旋毛虫病一项，造成年损失60多万元；一些大肉联厂因检出大量病死畜肉，致使仓库内肉类堆积如山；病猪肉流入肉联厂、市场，造成疫情扩散，形成畜禽疫病在生产、流通领域的恶性循环。
与会者认为，肉类食品卫生是事关群众健康的大问题，必须由有关领导部门出面，建立高层次的协调机构，扭转目前几家共管又都未管好的失控局面。