一次性筷子有益饮食卫生 综合利用木材资源可适当发展 [复制链接]

第3版(科教·文化·体育)
专栏：

一次性筷子有益饮食卫生
综合利用木材资源可适当发展
本报讯 记者艾笑报道：近来，有人对使用一次性筷子的必要性提出异议，认为此举浪费木材资源，与国情不符。为此，记者走访了有关部门。
北京市卫生防疫站对30件公共饮食业使用过的筷子作了检验。它们各自的1％稀释液中，细菌总数不可计数者有7件占23％。大肠菌群检出率竟达100％。这个防疫站还按标准对碗、碟、筷子进行消毒后监测，结果，碗碟的合格率可达100％，而筷子只有70％。这说明普通木制筷子因表面不光滑不易洗刷干净，一般热力消毒通常达不到理想效果。特别是公共饮食业的筷子，常散装在筷子筒、盆或筐内，任人自取，很容易再次污染。对这些情况，目前还没找到十分理想的解决办法。
前不久，北京市卫生局曾组织专人到我国东北，对一次性筷子的资源、生产工艺、卫生条件和运输能力进行过考察。了解到生产筷子使用的木材主要是桦木，它不能做建材和家具，只能用于生产火柴棍、雪糕棒、牙签、筷子或当地居民的燃料。桦木在黑龙江、吉林和内蒙古境内的混合林资源为2.2亿立方米，年采伐量仅黑、吉两省的国家计划数即为36万立方米，而筷子生产的年耗量仅为11万立方米。目前，国内使用的一次性筷子，绝大多数是外销中的不合格产品（色泽光度不符要求）。生产单位认为这是一种综合利用，今后如能进一步搞好回收（造纸用），社会、经济效益将会更大。