华安公司生产优质牛肉供不应求 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

华安公司生产优质牛肉供不应求
本报讯 中国和联邦德国合资经营的华安肉类有限公司，是我国第一个现代化牛羊肉加工厂。它生产的优质高档牛肉，具有软、嫩、鲜的特点。这种牛肉质地好，味道佳，进入了京、津、杭各大宾馆、饭店和各国驻华使馆，成了市场上供不应求的紧俏货。这个加工厂1987年投产当年就盈利，实现外汇收支平衡，上缴税利50万元。
这个企业是农业部中国牧工商联合总公司、河北大厂回族自治县与联邦德国合资经营的。企业引进具有80年代先进水平的全套屠宰加工、冷藏设备和国际上新开发的胴体排酸、肉后熟处理加工技术，保证肉质鲜嫩，并能阻碍微生物繁殖。其生产工艺完全符合欧洲共同体最新市场卫生标准，从而结束了我国有优质肉牛生产不出优质牛肉的历史。　（韩冬）