醉酒之谜 [复制链接]

第8版(每周文摘)
专栏：

醉酒之谜
有人喝几斤黄酒毫无反应，但有人喝一口酒就满脸通红，甚至头晕头痛、心跳气喘。原来，这与人体内的醇脱氢酶和醛脱氢酶有关。百分之九十左右的酒精是被这两种酶分解成水和二氧化碳排出体外的。其中醛脱氢酶决定了人的酒量大小。人喝酒后，酒精由胃肠吸收，再通过血液送到肝脏和其他组织中。醇脱氢酶在肝内先不断地将酒精分解成乙醛。乙醛再被醛脱氢酶迅速地酸化，并进一步分解为水和二氧化碳，从而使它在人体内积蓄很少。所以只要不大量喝酒，就不会醉酒。而喝酒过量，导致血压下降，为了保证主要脏器的血液供应，身体就依靠收缩毛细血管使血压上升，使末梢血管中血流受阻，血量减少，于是就出现脸色发青等现象。
酒量小的人，他们体内醛脱氢酶功能不全，缺乏分解乙醛的Ⅰ型醛脱氢酶，乙醛的分解只靠Ⅱ型醛脱氢酶。而这种酶只有当乙醛达到一定浓度后，才能缓慢地进行分解。这样一来，酒量小的人与正常人喝一样容量的酒的情况下，血液中乙醛浓度已超过正常人的十五倍。这些大量积蓄的乙醛，导致脸部和其他部位的末梢血管扩张，而出现脸色发红。为了使末梢血管扩张后下降的血压能迅速回升，身体被迫分泌肾上腺素，使中枢血管收缩，心跳加快，血压回升。这就是酒量小的人喝酒后出现脸红、头痛头晕、心跳气喘等现象的奥秘。
（摘自《中国医药报》第三七一期 建中文）