啤酒大婶娜丝卡（图片） [复制链接]

第4版(政治·法律·社会)
专栏：民族地区纪行

啤酒大婶娜丝卡
本报记者　罗盘
在新疆布尔津县的县城里，喝啤酒的人都知道娜丝卡这个名字。因为她酿造的啤酒入口清爽，味道甘美，是地道的俄罗斯风味。
娜丝卡大婶今年52岁，她和她的丈夫瓦西里都是俄罗斯族人。1981年，娜丝卡大婶一家10口从农村搬进布尔津县城后，丈夫当了县法院的法官。由于家庭人口多，经济负担重，1984年，娜丝卡大婶办了个体经营执照，拿出母亲传下的酿酒手艺，办起了家庭酒吧。真是好酒不怕巷子深，没几天，娜丝卡大婶的小酒吧就热闹起来了，县城里的哈萨克族、塔塔尔族、维吾尔族和汉族兄弟纷纷前来品尝俄罗斯啤酒。娜丝卡大婶说：“我的啤酒，一瓶只卖6角钱，薄利多销嘛！”
布尔津县委统战部部长张正明（左）定期上门访问，问她还有什么困难，她说：“就是啤酒瓶子不好买，想多酿点酒，又没东西装。”
来顾客了，娜丝卡大婶又成了招待员。夏天，每天都有百十人来喝啤酒，一天能卖出近百瓶。
娜丝卡大婶正在灌装已发酵的啤酒。她说：“啤酒装进瓶子后，密封时间越长，味道越好，气越足。”