武昌和武昌鱼 [复制链接]

第8版(副刊)
专栏：文史小品

武昌和武昌鱼
朱靖宇
苏东坡泛舟夜游黄州赤壁，借游伴之口，赋赞周围自然景色：“西望夏口，东望武昌。山川相缪，郁乎苍苍。”读来仿佛身临其境。曾经有友人质疑说：“夏口是汉口，西望无疑。武昌就在汉口的长江对岸，何以要从黄州东望？是不是东坡的笔误？”
今古地理沿革变迁，东坡所写，确是当时实况。诚然，武昌曾是湖北省会，但那是府名。以府名移易江夏县，却是辛亥革命以后的事。东坡其时东望的乃是黄州东南江对岸的武昌县，辛亥革命后这县名给了江夏县，它也随之改为寿昌县和后来的鄂城县。
由武昌旧称联想到美食家们所艳称的武昌鱼。此鱼属鲂类。鲂鱼鳞细体薄，滋味鲜美，见咏于《衡门》诗，著赞于北魏民谣。团头鲂，是鲂类中味道尤其鲜美者。它的产地，正是在鄂城西山一带樊湘和长江的汇流之处。武昌鱼因产地得名。地名改了，鱼名沿袭了下来。它其实和武汉三镇中的武昌无关。
现称鄂州市的武昌，颇为驰名。它的农产、矿藏都很富饶，三国时还曾两次作为吴国的帝都。末代皇帝孙皓是个暴君，不顾民情物议，强制都城居民从建业（今南京）迁徙到武昌，群情怨愤，用歌谣表达不满和反抗，有两句是：“宁饮建业水，不食武昌鱼”。
1956年，毛泽东同志横渡长江，写了首《水调歌头》词，开头两句“才饮长沙水，又食武昌鱼”，即是从上引两句民谣点化而成的。