包装食品保质期问题不容忽视 [复制链接]

第5版(读者来信)
专栏：调查与思考

包装食品保质期问题不容忽视
10月底，我在我市第一副食品自选商场和百货大楼自选商场，发现货架上摆放的罐头、糕点、奶粉、麦乳精、固体饮料、方便面等127种食品中，未注明生产厂的有15个品种，没有生产日期的有60个品种，没有保质期的有68个品种，有保质期而无生产日期的有11个品种。
在市第一副食品自选商场，我看了月饼、面包、糕点等15个品种，都没有生产日期和保质期，其中10个品种连生产厂家的名字也没有。在两个商场，我看的18种肉、鱼、蛋罐头，无保质期的竟达15种。这些罐头是：鲁北化工总厂服务公司生产的五香鱼；浙江仙居食品罐头厂生产的五香鱼排；河南漯河罐头食品厂生产的酱牛肉等。我看了18种奶粉、麦乳精等，其中无生产日期的15种，无保质期的12种。
在市第一副食品自选商场，我听说这样一件事：今年8月，这家商场购进不明生产日期的北京北冰洋食品厂生产的听装“维尔康”饮料60箱，进货不久普遍发生“鼓听”现象。9月18日上午，一只“鼓听”的维尔康饮料罐头密封盖突然崩起，击中一个保管员的右眼。这个保管员右眼流血不止，送进医院治疗，至今仍看不见东西。
《食品卫生法（试行）》规定：禁止生产经营超过保存期限的食品。为加强食品卫生管理，我建议：广泛深入宣传食品卫生法，使生产者、经营者、消费者都懂得加强食品卫生的重大意义；国家有关部门应对包装食品有效保存期作出科学的、明确的规定，严格要求生产厂家在商品包装上注明厂家的名字、生产日期、有效保质期，以便消费者监督；经销单位应不进、不售没有注明生产厂家、生产日期、有效保存期的食品，严禁销售已超期变质的食品。前者极为重要，而后者更为重要。
河南安阳市东风路
乔家庄2号　姬安邦