北农大基因工程研究新收获 猪生长激素催猪多产瘦肉 [复制链接]

第3版(科教·文化·体育)
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　　北农大基因工程研究新收获
猪生长激素催猪多产瘦肉
本报讯 记者蒋建科报道：北京农业大学动物生物化学教研室的科研人员，从４０００头猪的垂体中提取了约０．５克特殊的蛋白质，然后注射给８头普通猪。最后，这８头猪平均每头多产瘦肉３．５至６公斤。
这种特殊的蛋白质叫猪生长激素，是一种蛋白质激素，有促进动物生长的作用。可是，猪生长激素在垂体中含量甚微。从１９８４年开始，北京农业大学开始研究用基因工程制造猪生长激素。几年来，在国家科委、农业部、中国科学院的支持下，研究人员由猪垂体制得信使ＲＮＡ，然后得到了猪生长激素基因，将此基因输入大肠杆菌；再培养大肠杆菌，用细菌制造出大量廉价的猪生长激素，用于生产实践。
经测定，用基因工程生产出的猪生长激素，与天然生长激素有相似的促进生长的作用，人食这种猪肉后无任何副作用。它能提高饲料报酬，增加瘦肉产率，降低脂肪产率。