生物工程的一大尝试 新的无性蔬菜时代来临 [复制链接]

第8版(每周文摘)
专栏：

　　生物工程的一大尝试
新的无性蔬菜时代来临
在蔬菜种植业中，一个能保持良种品质的“无性蔬菜时代”已经来临。这种新的无性繁殖育苗法可以保证蔬菜无菌、无病，还可以使蔬菜味道香美，产量大增，这是生物工程的又一大尝试。目前，像龙须菜、红薯、青芋、鬼芋等十几个品种的蔬菜，已由日本一家公司培育出大量“复制苗”并引向菜田付诸实用化。现在“复制苗”价格仍然比较昂贵，大面积推广还需一定的时间，然而，一旦生产成本降低，蔬菜种植业必将发生一场天翻地覆的变化。
在目前的世界菜市场上，像龙须菜之类的蔬菜很受欢迎，非常走俏，要想满足市场供应，增强竞争力，就必须研究采用新的种植技术。譬如，有雄性雌性之分的龙须菜，由于雄性体粗味美，雌性体细味差，一般都喜欢购买雄性龙须菜。但在最初育苗时又无法分辨雌雄，长成后的雌性菜曾使种植商大伤脑筋。而今，使用这种新的无性繁殖育苗法，便可以大量生产优良雄性龙须菜的“复制苗”，解决了这个难题。
这家公司是采用了“培养生长点”的方法来复制优良苗的。在显微镜下首先把长０．２至０．３毫米的生长点用锐刀切下，然后放进装有琼脂细菌培养基的试管，再向试管中添加氮磷酸、钾和矿物质等，等到发出新芽时，就把新芽上的生长点切下，使其再长出新芽，２至３个月后，苗就会长到１厘米高，然后，移到盛有琼脂细菌培养基的种植箱里。最后在每一个装有无菌土的孔眼里植上一棵苗就可以上市了。
目前“无性蔬菜”已付诸实用化了，今后的目标是如何降低价格。
　　　　　　　　　　（《世界科技译报》１７８期　赵东波文）