经营好坏关系企业生存 “果仁张”改私营起死回生 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

　　经营好坏关系企业生存
“果仁张”改私营起死回生
本报讯 “山重水复疑无路”的“果仁张”，由集体企业转为私营企业后，生产和经营一变而为“柳暗花明”。
被称为津门一绝的“果仁张”第４代传人、个体经营者张翼峰，１９８６年与有关公司联合办起集体企业后，由于沿袭陈规，副经理及管理人员由开始的２人猛增至１７人，职工由２０余人增至６６人，都吃大锅饭，连续亏损达２０多万元，几乎陷入绝境。
去年底，张翼峰请示有关部门将南市食品街“果仁张”门市部改成私营企业。在国家有关政策鼓励下，身为经理的张翼峰制定了１４条规章，严格加强管理，进货进料不讲“关系”、“面子”，一概以质论价，抓产品质量一丝不苟；对职工实行多劳多得，严明奖惩；在经营上如发现缺斤短两，对顾客“缺一补十”，对售货员“缺一罚百”。近两个月，这家门市部声誉鹊起，营业额由过去日均２００余元增至２０００元，最高达７０００元。