美味大闸蟹　迁居入池塘 五河县人工河蟹养殖获成功 [复制链接]

第3版(科教·文化·体育)
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　　美味大闸蟹　迁居入池塘
五河县人工河蟹养殖获成功
本报讯 安徽五河县大力发展人工河蟹养殖，硕果累累。１９８８年，河蟹产量达４０万公斤。河蟹生产已成为这个县的一大产业。
五河县的河蟹学名为“中华绒螯蟹”，上海人叫“大闸蟹”，肉肥味美，是美味中的上品。这种蟹在江河入海口的海水和淡水交汇处交配、产卵，幼蟹自海入淡水，栖息于江河湖泊中，依靠淡水中的生物饵料生长，长成后又入海产卵。
发展河蟹养殖的一大难题是解决苗种问题。７０年代，五河县养蟹要到长江口崇明岛去购买蟹苗。由于多种原因，到８０年代初，长江口的天然蟹苗产量由以前的十几万斤下降到不足千斤。这时候，安徽省滁县赵乃刚发明的“河蟹养殖的人工半咸水配方及其工业化育苗工艺”，为解决这一难题打开通道。
这以后，为进一步解决河蟹养殖过程中一系列技术问题，五河县沱湖渔业开发公司与滁州市水产科研所结成生产科研联合体，以沱湖为基地，共同承担了“河蟹人工养殖技术开发”科研项目，于１９８５年被国家科委列入全国首批２４个“星火计划”项目之一，至１９８７年１０月完成。他们在生产科研中先后解决技术难题１５个。　　　　　　
　　　　　　　　　　（周尝棕　张宝申）