请关心另一类“菜篮子” [复制链接]

第8版(每周文摘)
专栏：

　　请关心另一类“菜篮子”
近几年来，以蔬菜、副食为主要内容的“菜篮子”问题，得到各级领导的重视，采取行之有效的措施，取得了令人满意的效果。
然而，另一类“菜篮子”问题——大众化粮油食品，却未得到应有的重视。
别小看这些普普通通的挂面、切面、馒头、面包、大饼、发糕、米粉，其敏感性和重要性不亚于蔬菜、副食。它们是亿万家庭餐桌上的主食。北京，去年夏季高温季节，仅切面一个品种，日上市量就达２０万公斤，可供１６０万人吃一顿。
最近，许多城市居民对粮店大众化食品供应短缺纷纷发出抱怨：“切面、馒头供不应求，富强粉面条压根儿见不着啦！”“想吃点玉米面、小杂粮，只好到农贸市场去买高价的了。”
大众化食品供应为什么如此不景气？很大程度上是由于一些政策没有落实，粮店生产经营逐渐陷入困境。
一是食品利润低，企业难以为继；二是经营条件差，生产能力很难提高；三是劳务报酬少，职工积极性不高；四是平价粮亏损增加，窟窿难补；五是税外税、摊派费增多，苦不堪言。
全国近３万个粮店，担负着２．６亿市镇人口的口粮转化任务，工作好坏，直接关系广大市民生活和市场稳定，不可等闲视之。
　　　　　　　　　　　　（１月３１日《中国商报》　廖祝南文）