多食绿叶菜可延年益寿 [复制链接]

第3版(国际新闻)
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　　多食绿叶菜可延年益寿
新华社东京4月10日电　东京都人口综合研究所最近进行的实地调查比较结果表明，多食绿叶菜和肉类，生活自理有利于延年益寿。
据共同社报道，该研究所对日本著名长寿村——冲绳的大宜味村和短寿的秋田县的南外村这两个地区进行了比较调查。结果发现长寿村的饮食中，肉类、绿叶菜、乳制品、豆类的摄取量大大高于短寿村。特别是绿叶菜为短寿村的3倍，肉类为2.7倍。相反短寿村的米饭食用量是长寿村的1.4倍。从营养分析结果看，短寿村的碳水化合物、食盐食用过多，而钙、维生素、动物性蛋白质食用不足。据认为这是短寿的重要原因。
从65岁以上老人的家庭构成看，长寿村老人独身或夫妇单独生活的占63％。而短寿村85％的老人是与子女一起生活。长寿村老人的自立生活中活动较多。而短寿村的老人生活依靠子女，这可能加速了身体机能的老化。