原料辅料价格大幅上涨　武汉豆制品业处境艰难 [复制链接]

第2版(国内新闻)
专栏：

　　原料辅料价格大幅上涨　武汉豆制品业处境艰难
本报讯　三月份以来，武汉市场供应的豆制品因份量不足，变相涨价，越来越引起消费者的不满。
据《市场报》提供的消息，目前，武汉市共有十七家豆制品厂，每月生产豆制品三百多万公斤，要消耗黄豆约一百万公斤左右，由于豆制品的主要原料和各种辅料价格大幅度上涨，豆制品厂步履艰难。一九八八年，武汉市每公斤黄豆价九角多，今年涨到一点八元，但豆制品的售价没变。今年一月全市豆制品行业亏损七万多元，三月份上升到十五万元。
在此情况下，不少厂家不得不将一些群众爱吃但成本过高的豆制品停止生产，同时，他们还将豆腐和豆干的块头缩小，份量明显不足。