迂回道路走不通——与刘振邦同志商榷 [复制链接]

第5版(国内专页（经济）)
专栏：

　　迂回道路走不通
——与刘振邦同志商榷
丁声俊
我认为，刘振邦同志提出的通过发展畜牧业，间接推动粮食生产的发展和减少人的口粮消费这条迂回的道路，是行不通的。这里至少有三个问题要弄清：
第一，大田究竟种什么产出率高？为了有可比性，美国农业专家以每公顷耕地生产不同动、植物产品折合的蛋白质量进行了比较，结果是：大豆６４０公斤，玉米４５７公斤，稻谷３８８公斤，小麦２７４公斤，鸡蛋１８２公斤，鸡肉１１６公斤，猪肉６５公斤，牛奶５９公斤，牛肉５１公斤，大田种植禾本科粮食的蛋白质产出率远高于牧业。至于经济效益，那是个复杂的问题。现在种粮效益低，有价格扭曲，工农产品剪刀差等因素。
第二，以牧为主能否推动粮食生产。欧洲共同体１２国粮食自给率高达１１１％，在粮食过剩的条件下，扩大需求是促进生产的动力。而我国粮食供给不足，如果继续过快、过猛地扩大需求，对粮食产销平衡、抑制通货膨胀、治理经济环境都是利少弊多。
第三，西欧耗粮是速减还是剧增？１９８０年与１９７０年相比，欧洲共同体居民食用谷物量年均仅增加１７．８４万吨，但同期饲料谷物用量年均增长３６．２万吨。事实证明，实行以牧为主，改变食物结构后，消耗的粮食不是减少，而是剧增。因为动物食品需要几倍的粮食和其它植物性饲料转化而得。
至少在近、中期内，“五业”并举农为本，全面发展粮为主不失为保证中国农业稳定发展的上策。
　　　　　　　　　（作者为商业部商经所研究人员）