北方有可能亩产吨粮 [复制链接]

第5版(国内专页（教科文）)
专栏：思想库

在我国北方许多地区，粮食大幅度增产是完全可能的。关键是观念的转变，改变长期存在的偏爱小麦、忽视玉米的传统耕作习惯——北方有可能亩产吨粮
　　北方有可能亩产吨粮
本报记者 蒋建科
王树安，１９２９年７月生，北京农业大学农学系教授，一直从事小麦栽培理论和技术的研究和教学，原农学系系主任，中国作物学会栽培研究会副主任委员，北京市政府小麦技术顾问，北京农学会副理事长。
记者：我国人口逐年增加，水资源也日益贫乏，粮食产量几年来却徘徊不前。您认为，要增产粮食，还有哪些途径？
王树安：这正是我们研究的课题。从“六五”到“七五”，在参加黄淮海科技攻关期间，我们在河北省沧州地区吴桥县范屯乡，与当地干部、农技人员一道进行夏秋粮均衡增产栽培体系的攻关研究，探索出晚麦亩产４００公斤，中晚熟玉米亩产５５０—６００公斤的节水高产技术，找到了全年亩产吨粮（即平均亩产达１０００公斤）的一条新途径。
记者：这会不会是吃了“偏方”，或栽培条件特别优惠呢？
王树安：我们既没用优良品种，也没多施什么优质化肥。采用的小麦品种是当地常用的“鲁麦８号”，玉米品种是“掖单４号”。过去传统的观念是秋分时节一定要播种小麦，为了抢着种麦子，玉米必须让路，用早熟品种。现在我们突破了祖先传下来的种麦习惯，改秋分麦为晚播麦，推迟小麦播种期１０到１５天，把这些时间让给下茬玉米，这样就可以改早熟玉米为中晚熟玉米，极大地发挥玉米的增产潜力。
记者：如果为了发挥玉米的增产潜力而牺牲小麦的产量，对爱吃细粮的中国人来说无异于抓了芝麻，丢了西瓜。
王树安：问题就在这里。小麦是我国人民、特别是北方人喜爱的主要口粮，只有保证晚播麦的产量不低于秋分麦的产量，才能在生产实践上被广泛采用。
我们习惯于一切为小麦让路，小麦占去了最好的生育期和水分条件。有人说这是“以夏促秋”，实际上是“以夏挤秋”。因为小麦是Ｃ３作物，虽然消耗大量水肥，再增产也很难。玉米是Ｃ４作物，增产潜力很大，玉米生长的旺盛期，正值７—８月高温多雨季节，与雨热同步，如能延长生育期对产量影响很大，既高产，又节省了水、工、能量的投入。对玉米增产潜力认识不足，栽培技术体系不配套，人为造成秋粮产量低而不稳，是粮食产量不能突破的一个重要原因。
记者：Ｃ３作物与Ｃ４作物究竟有什么不同？
王树安：笼统地讲，Ｃ４作物比Ｃ３作物的光合效率高，就是在同等的光照和水肥条件下，Ｃ４作物比Ｃ３作物生长得快，显得个大、秆粗、果实饱满，像玉米、高粱、甘蔗等都是Ｃ４作物。
记者：王教授，您是小麦专家，又是农业部小麦专家顾问团的成员，怎么不为小麦说话，反而提倡“小麦要为玉米让路”？
王树安：正因为我对小麦很熟悉，了解它的增产潜力并不大，我才有资格提出这一观点。从全局来说，粮食增产的关键是在玉米而不是小麦。现在我国缺粮，主要是缺饲料粮，而不是缺口粮。
记者：如果推迟小麦播种期，肯定要增加弱苗，若想让小麦不减产，用什么方法来解决？
王树安：晚播小麦，苗期大多数是三类苗，可用增加播种量的办法来增加每亩苗数，使原来的每亩苗数由２０至２５万增加到４０至４５万。同时，晚播小麦会出现“小老苗”、弱株、抽穗晚，后期易倒伏４个问题。因此播种时要保证磷肥施用量，种子不能播得太深，浇水要适量，不冬灌，返青期也不灌。通过严格控制苗期氮肥，重施拔节肥可以做到与正常播种的小麦同时抽穗。晚播小麦密度大、春季生长快，群体大，比正常苗易倒伏，应该晚施肥，晚浇水。
记者：小麦产量保住了，但玉米要由４００公斤一下子增加到６００公斤，困难也不小吧？
王树安：玉米增产也有４个难关。一是要保证密度，常规苗每亩２０００棵，现在要增加到５０００棵，得花大气力说服群众。二是密度加大后很容易出现不结棒子的空秆，影响产量，只要在播种前筛掉小的籽粒，定苗时间晚点就能解决。三是要解决倒伏问题。我们采取播种前不翻地，进行“铁茬播种”，能有效防止倒伏。四是可能会出现瘪粒。但只要灌浆时浇一水就能保证减少瘪粒出现机会，不致降低产量。
记者：这些技术措施听来并不复杂，如果要在农村推广开来，恐怕还有一定的困难。
王树安：吨粮必须走节水高产、集约用水的道路。采用吨粮技术，塑料软管灌溉，小麦浇４水，玉米１水，每亩３０方水计，共需１５０方水，１方水产粮６．６５公斤，水分利用率反而比过去提高４．６５倍。今年，我们试验区扩大到３０００亩，在去年１４５亩吨粮田上播种的小麦长势好于去年。我们和群众算了一笔细帐，吨粮田比常规种植经济效益高，当地农民十分拥护。
记者：限制吨粮技术的基本因素是什么？这种技术适合哪些地区？
王树安：限制吨粮的最基本因素是春季小麦的浇水次数，尽管总的需水量不大。按吴桥的水量估算，河北、北京、天津、山东、河南、安徽等省市都可以采用吨粮技术。