鱼油可预防心血管病 [复制链接]

第3版(国际新闻)
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　　鱼油可预防心血管病
新华社波恩５月１８日电 西德汉诺威医科学院恩斯特教授认为，鱼油是防止心血管疾病的有效食物，按正确剂量服用奥米伽—３脂肪酸，可以有效地预防心血管疾病。
恩斯特教授最近在一份研究报告里指出，爱斯基摩人中患心肌梗塞者明显少于欧洲人，因为爱斯基摩人平均每天从食物中吸取非饱和奥米伽—３脂肪酸１４克。大量调查和动物试验以及第一批临床试验也证实了这种看法。
恩斯特建议采用以非饱和脂肪酸代替一系列饱和脂肪酸的饮食，来预防动脉硬化症，这种饮食每天大约含有１克鱼油。每星期吃３次鱼就可以获得必需的鱼油。但他认为吃鱼肝油是不合适的。