信息菜单 [复制链接]

第7版(国际专页)
专栏：

信息菜单
最近，在日本的一些餐馆、饭店开始流行一种“信息菜单”。这种新型菜单不仅像以往的菜单那样标明菜的名称和价钱，而且还向就餐者提供每个菜的各种信息，从这个菜所含的热量、盐分、胆固醇到菜中使用的肉类、蔬菜的产地、栽培的方法和使用的作料等非常详细。
“信息菜单”的发明者抓住了大众对健康关心的程度普遍提高，担心过量的饮食会使身体发胖，易得“富贵病”的心理，认为对于信息时代的消费者，菜单不应该是单纯的价格表，而应成为能够提供“饮食信息”的重要媒介。
“信息菜单”一问世，即受到广大顾客的普遍欢迎，但也遭到一部分人的反对，“本来想痛痛快快地享受一下美味佳肴，可见了‘信息菜单’，就想起了医院里医生给病人规定的饮食，挺旺盛的食欲一下子就减退了。”　　宋朝晖