绰约风姿千岛湖 [复制链接]

第8版(副刊)
专栏：

绰约风姿千岛湖
饯美
许多国内外游人来到浙江省淳安县，目睹千岛湖的绰约风姿，都不由得连声发出赞叹。
每当我身临这似画的妙境，亦与众游人同感，总为那壮而且奇的美景所折服。
不是吗？眼之所及，80万亩郁郁群峰，巍巍雄伟，似波峰浪谷，绵亘于环湖960公里长的岸线上；80多万亩澄碧绿水，似晶莹夺目的璀璨明珠，投卧其怀抱，熠熠生辉；1078座绿岛，有如百态千姿的盆景，镶嵌在光洁如玉的琉璃盘中。在这山青、水绿、岛翠的绿色世界中，还处处可见嶙峋突兀的奇岩和迷宫式的怪洞，无怪人们把这里的青山、绿水、翠岛和奇岩怪洞赞之为“四绝”。
千岛湖上虽不失为人间仙境，而千岛湖水下也可称之为鱼的“王国”。此说之由，可要追溯到千岛湖之形成了。原来这里是良田沃野、六畜兴旺的农家，或是薪草遍地、杂树丛生的山丘，自从50年代末建设新安江水电站，拦蓄了江水后，便沦为水域泽国，成了今天这样一个巨大人工湖。由于湖中高低不平的复杂空间和深浅悬殊的水位条件，加之蕴藏着极其丰富的有机物，这就为各种鱼类来此安家落户、繁衍子孙创造了良好环境；还因湖周围的80万亩以松林为主的青翠群山，每当松树花开花落之时，如云似雾的花粉随风飘入湖中，又为鱼儿增添了大量最佳营养品，所以这里确是淡水鱼类栖息繁衍的理想世界。现在，湖中共有80多种淡水鱼，除了青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊等主要家鱼外，还有鳜、鲴、鲲、鳗、鲈、鲇、白花、干鳅、甲鱼等名贵野杂鱼。
到产鱼“王国”来，自然是处处食有鱼。不信，请到县城走一遭，那真个是“无鱼不用餐”。至于县城所有大小餐馆，几乎没有一家不供应鱼味的。从千岛湖归来的人，每谈到鱼味，无不眉飞色舞，赞不绝口。尤值得称道的，是地处城镇中心闹市区的那家专营鱼味的餐馆。这是一座六层高楼房，建筑风格古朴典雅，金黄色的瓷砖墙面，绿色的琉璃瓦屋顶，飞檐斗拱，画栋雕梁，门上那苍劲有力的“鱼味馆”三个大字，是画家叶浅予所题。
一位跟鱼打了20多年交道的李水法师傅介绍说：千岛湖中有80多种淡水鱼类，能烹制出100多个鱼味来，仅一条鲢鱼，就能烧出12个鱼味品种，一条五六斤重的鳜鱼，可烧出六菜一汤。
到千岛湖一游，除了能尽情欣赏既壮又奇的“四绝”美景，大饱眼福，还能舒心惬意地品尝那产自湖中的各色鲜美鱼味，以饱口福，这不能不说是旅游中的一大快事。