川菜香飘世界 [复制链接]

第4版(国庆专版)
专栏：巴蜀连天下

川菜香飘世界
一九八○年六月在美国纽约开张的荣乐园和在香港开张的锦江村川菜馆，是四川省在国外开设的第一批餐馆。到今年四月，四川已先后在二十四个国家和地区开设了四十四家川菜馆，川菜走向世界各地。
在国外的川菜馆普遍受到当地好评，取得了较好的社会经济效益。九年来，为国家创取了大量外汇，培养、锻炼了一大批人才，带动了原辅材料出口创汇。同时，通过川菜馆这个窗口，宣传了中国文化，增进了友谊。