扬州恢复传统名点生产 [复制链接]

第2版(国内新闻)
专栏：四面八方

扬州恢复传统名点生产
据新华社南京10月11日电　凡到扬州的中外游客，如今可以重新领略久负盛名的维扬名点了。
维扬风味小吃与著名的扬帮菜系一样源远流长，驰名中外。但由于有些名点制作困难，利润微薄，在市场上久已绝迹。国庆节前，这个市的13家大小餐馆、饼面店在全市举行了传统风味小吃大汇展。在展出的130种富有特色的点心中，由行家和群众代表优中选优，评出10种为最佳小吃，决定重点生产，保证常年供应。