吃米粑 [复制链接]

第8版(副刊)
专栏：

吃米粑
赵秀杰
很久没有吃到家乡的米粑了。
刚上火车，我的心就激动起来，恨不能一闭眼就到家。
我的家乡位于大别山的原始地带——柳坪。那里山山相连，起伏不断，中有一水泻出，长达数十里，名曰长溪。每至仲夏，姑娘们都到溪边洗发，青丝随流水飘荡，好不潇洒。
甜甜的长溪水，做出来的米粑总是甜甜的，不用放糖，不用加冰，吃起来却甘甜可口。若能采几片苇叶放在笼里，蒸熟后就更清芬扑鼻，沁人心脾；闻一闻就会让你食欲大增，垂涎三尺的。
我不知道米粑的历史究竟缘于何种年月，只知道米粑的形状是圆鼓鼓的，中间厚周围薄，活像古老的牛车木轮一般；只知道米粑是用米粉发酵而成的。
家乡的米粑，不是随便可以吃到的，除了一年四节，婚丧嫁娶外，平时是很少有人家做这种东西的。
我第一次吃米粑，是在姐姐出嫁的时候。这一天很热闹，接姑娘，迎姨娘，三朋四友，纷纷送来米粑。山前山后，跑来看热闹的孩子们，一人一块，没有空嘴回去的。当时，我混在孩子们中间，也得了一块。我拿着米粑，一边吃，一边高兴得跳起来，并冲着姐姐嚷道：“看新娘了！看新娘了！”谁知，这事后来被母亲知道了，她狠狠地说了我一顿。这时，我才想起姐姐出嫁的那一天，母亲是抹着眼泪吃米粑的。
一晃20年过去了。1975年我带小女儿回家乡，母亲已经老态龙钟了。那时，多希望母亲能亲手做一次米粑给我吃呀，可是，山村穷得上顿不接下顿，别说米粑，就连菜糊糊也难得填饱肚子。
不久，母亲就过世了，我的愿望终未实现。我领着妻子儿女回乡奔丧，婶婶们用土豆面做饼代替米粑端给我们吃，我吃着吃着，泪水就流出来了。
大别山呵，您那时的心情是多么沉重啊！
“呜——！”一声汽笛，把我载到了故乡的现实中。下车登路，大道小径，听不完的乡音俚语，览不够的禾青谷黄，数不尽的村村寨寨，好一派秀丽的皖西风光。
“七叔回来啦！”我刚走到村口，三哥家的茶儿却喊起来。接着，“轰”地一下，侄儿们都出来了，拉拉扯扯地把我拥进了屋。
中餐是在三哥家吃的，六菜一汤，有扣鸡、醉肉、辣子菇等，饭是雪白雪白的米粑。
“这……”我对三哥的破费感到不安。
“七弟”，三哥看出了我的心思，笑眯眯地对我说，
“如今山里，米粑不算什么稀罕物了，我们平时都吃它。你看！”三哥用筷子指了指门外。嗬！树下，一大帮人围坐在一起吃饭，手里都拿着米粑。大家边吃边拉话，你一言我一语的，好不热闹。
我小心翼翼地用筷子也夹起一块，细细品味家乡日子的鲜美。