呼唤绿牡丹 [复制链接]

第5版(国内专页（经济）)
专栏：来信

呼唤绿牡丹
中共浙江省江山市委　胡韶良
开水冲泡下去，叶芽展开成朵，色泽翠绿明亮，恰似朵朵绿牡丹在杯中盛开，清香飘逸，沁人心脾。这就是载入《中国土特产大全》的江山绿牡丹茶。1982年，商业部邀来的各地评茶行家荟萃一堂，在湖南长沙评出全国30种名茶。排在第二位的就是这种茶。
是其名太盛吗？要喝上一杯浙江江山绿牡丹，真是“难如上青天”。一位日本客商慕名赶来采购，结果空手而回。一位台湾“茶迷”踏遍江山市区的商场货栈，终未看到一叶“绿牡丹”。江山市茶叶公司提供的材料表明，最近10年间，江山“绿牡丹”的总产量为1246公斤，平均每年只有100多公斤，除拿一部分作“样品”似地出口外，余下来的差不多也仅仅是
“样品”了，难怪许多江山人也是
“只闻其名，未见其物”。
这是难以置信的事实：“绿牡丹”主要产地保安乡裴家地村的茶园杂草丛生，近乎失管；“绿牡丹”茶园基地十年保持几百亩，难以扩大；“绿牡丹”的采制有许多独特之处，但真正掌握这门技术的“制茶师傅”不上10人……这种现状与“绿牡丹”所享有的名气不相匹配；造成这种现状的首要原因，恰恰是为了保住“名气”。
今年夏季，江山市政府在千呼万唤“绿牡丹”的声浪中，召集供销、农业等“六国四方”代表制订促进规模生产的系列措施。明确规定“绿牡丹”由茶叶公司统一经营，并描绘了这样一幅蓝图：到1994年，发展名茶园2000亩，年产“绿牡丹”4000公斤。然而，由于资金不足等原因，要实现这一蓝图困难很多。江山茶叶公司经理周君望向新闻界表示，欢迎国内外有识之士来江山，合作开发这一“古时的御茶、当今的国茗”。