饮酒之忧 [复制链接]

第1版(要闻)
专栏：人民日报《今日报》湖北电台《广播漫谈》联合征文

饮酒之忧
李瑞农
近年来，我国酿酒工业大兴，丰富多样的白酒、啤酒纷纷走向市场，调剂了人民群众的生活，也为国家提供了大量的财政收入。但酒这东西虽然可以活血、提神，却也能使人麻醉、颓废，所以，需讲个适量。不过，也许更应该引起人们重视的是，酒这个“大耗子”在与人们争粮食。当然，这里主要指以粮食为原料的白酒、啤酒，果类酒不在此列。
据统计，我国去年白酒产量约500万吨，耗费粮食1250万吨；啤酒产量654万吨，耗费粮食150万吨。酿酒用量相当于挤掉全国人口一个月的口粮，而且每年正以100万吨的速度递增。但我国却不是个粮食富余国，人均粮食只有300多公斤，其中还包括饲料、食品、医药等工业大量用粮。不仅如此，我国人口以每年1000多万人的速度递增，而耕地却以每年600万亩的速度减少，急剧地拉大了我国粮食的缺口，迫使我们抽取紧张的外汇去进口粮食，仅去年就进口1500万吨，而这恰恰几乎相当于酿酒所耗粮食。
酒，这么喝下去，怎么得了！再翻翻报纸杂志，评酒会名目繁多，酒文化节轰轰烈烈，又加上各种文艺作品对饮酒的渲染，都助长着人们的酒消费心理，“无酒不成席”、“一醉方休”一时成为时尚。可这一切都忘了我们的国情。
中央已规定宴席不上白酒。啤酒的生产和消费似乎也应该有遏制的措施。眼下，还应考虑开发酒类新品种，如果类酒等，调整酿酒原料的结构。这样做，才适合我们的国情，也符合当前治理整顿工作的需要。