宣化牛奶葡萄 新年亦可尝鲜 [复制链接]

第2版(国内新闻)
专栏：四面八方

宣化牛奶葡萄 新年亦可尝鲜
本报讯　过去只能在中秋、国庆佳节鲜食的宣化牛奶葡萄，如今在新年期间亦可尝鲜。这是北京农业大学食品科学系协助宣化葡萄研究所，对牛奶葡萄进行贮藏保鲜技术研究的成果。11月29日，该成果通过技术鉴定。
宣化牛奶葡萄栽培历史悠久，以果实穗大、粒大、果肉脆、果皮细腻而驰名中外。这项研究通过对宣化牛奶葡萄贮藏条件、贮藏方法以及保鲜剂的探讨试验，使冷库葡萄70天之后仍保持果梗鲜绿，果实饱满，色泽鲜艳，风味正常，好果率达90％以上。　（郭晓）