送上一片同志情——访北京昆仑饭店 [复制链接]

第5版(国内专页（政治·法律）)
专栏：

送上一片同志情
——访北京昆仑饭店
本报记者　徐建中
在北京东北郊亮马河畔，有一座我国自行设计、自己建造的四星级中外合资豪华饭店——昆仑饭店。管理这座饭店的是上海锦江（集团）联营公司的员工。
在饭店的每个角落都能听到热情的“问好”声，处处受到彬彬有礼的接待，这里充满了东方人情味。
11月25日上午，正值昆仑饭店开业一周年之际，记者来到昆仑饭店采访，不料，各部门的管理干部都不在。为了迎接店庆，他们都在职工食堂参加劳动，为服务员服务。
午餐后，客房部的服务员刘兰甫对记者描述说：“一进餐厅，总经理在门口恭候，他说：‘您好！一年中辛苦了！’接着其他经理端来热菜热饭热汤，使人心里顿时感到热乎乎、甜滋滋的。”综合部的服务员牛国增说：“今天的午餐，虽没有大摆宴席，却享受得最好。这样庆祝店庆，很有意义，它使我们享受到同志情谊，认识到总经理和服务员都是昆仑饭店的主人。”
连续劳动三个小时之后，年轻的总经理、共产党员杨原平告诉我：抓业务建设和抓思想工作要像我们的厨师们和面加水一样，要很好地揉在一起，使面水相融，这样才能拌得均匀，软硬得当，做出来的面食才能适口。顾客是第一位的，没有顾客就没有昆仑饭店的存在。但是，工作在第一线的服务人员也非常重要，没有他们也就没有我们，没有前台就没有后台，就没有昆仑饭店的一切。所以我们一方面要求前台人员优质为宾客服务，同时我们要求各级领导努力为前台服务。当他们回到后台，送上一片同志情。
昆仑饭店地下室有一个小小职工理发室，五名理发师对全店员工从事的工作和发型爱好都了如指掌。他们一见来理发的先端上一杯热茶，再送上一块香巾，然后理得漂漂亮亮的。职工浴室除有比较好的环境外，澡堂员工还主动为前台员工擦拭皮鞋。
这里洋溢着同志情谊。人心都是肉长的，将心比心，当他返回第一线去工作时还有什么理由不专心一意地为宾客服务呢？
一位外国客人因突发病，服务员杨京山帮他找医生，因医疗设备没有支架，小杨干脆就抱起医疗设备让医生检查治疗，20分钟下来，小杨已汗流满面，但是他心目中所想的是我仍然在为宾客服务。
还有一次，大堂清洁员李素敏看到一位日本女宾客走进厕所后，20分钟没有出来，她立即进去，发现客人已经昏倒在地。李素敏找来伙伴把客人安置好，又将脏衣服洗干净送到客房，使这位日本客人非常感动，离别时她给总经理写信称赞说：“你们这种热忱周到的服务，不仅仅是在中国，在世界上也是一流的。”
在出租汽车的司机中广为流传着这么一句话：“要吃价廉物美的热午餐，赶快开车去昆仑。”原来，昆仑饭店不仅仅只是关心本店员工的生活，在他们看来，出租车的司机也够辛苦的，他们虽不是“昆仑”人，同样也应送上一片同志情。于是，每天中午都为司机准备了热菜热饭，每份只收二元钱，服务人员还免费为出租车擦车、倒烟灰缸。这些区区小事，司机们却铭记在心中了，他们很自然地经常把一些零散旅游客人拉到昆仑饭店来住宿，并高兴地说：我们虽然不是昆仑人，也愿为昆仑出把力。
领导真心实意地为职工服务，给饭店带来了活力。今年1至5月的营业额与去年同期相比增加36％，6月份虽受到动乱和反革命暴乱的影响，但从7月份开始，客房出租率回升很快，回头客很多，9月份达到80％，10月份高峰时竟达到95％以上，有几天不得不把住不下的客人送到其他饭店去。（附图片）
昆仑饭店开业一周年之际，总经理杨原平在餐厅为职工服务。　
徐建中　摄