亚运村生活即景 [复制链接]

第3版(亚运会专版)
专栏：

　　亚运村生活即景
本报记者 刘霄 林薇
亚运会即将落下帷幕，居住在亚运村的来自３７个国家和地区的村民们就要踏上归途。他们带走的，将是中国人民的一片真情，还有关于亚运村的难以泯灭的记忆。
　　　　巨人的被子　
住在１４号楼的朝鲜代表团男篮中锋李明勋身高２．３２米，堪称亚洲第一巨人。别看走在人群里格外惹眼、神气十足，进公寓却不得不低头哈腰，处处留神，稍不小心，不是磕了这儿，就是碰了那儿。
因为人高马大，常人的被子只及李明勋的腰部。楼长孙云山灵机一动，找了几个小伙子，临时将两床被子连缝在一起，赶制了一床“亚洲之最”的棉被。李明勋当夜盖上了暖和的被子，大为欢喜，却不晓如何致谢，便一伸巨臂，做了个“扣球”动作，表示亚运村的服务“盖了帽儿了”！
　　　　女曲棍球员的眼泪　
还是在１４号楼，一位女曲棍球员的脚不慎受伤，伤口处缝合了２４针，生活难以自理。公寓服务小姐每天轮班送水送饭，早晚还把洗脸水端到她面前。这位在受伤时没有流一滴眼泪的女强人，面对中国朋友的盛情，热泪滚滚而下。
　　　　烹饪高手云集　
北京亚运村餐厅可同时容纳２５００人进餐。这里烹饪高手云集，中西餐掌勺厨师７０余名来自西苑宾馆，其中１５名为特一、特二级厨师。
年过花甲的刘广华和张龙也许无缘参加下一届的世界烹饪大赛了。他们俩相约：“亚运会干好了，也是一块金牌！”
亚运“村膳”，深受各方好评。亚奥理事会的一位执委称其为“历届亚运会最好的饭菜”。
　　　　从数字看精神　
亚运村餐厅的一楼综合餐厅，每天用餐人次逾万；消耗鸡、禽、肉、蛋、菜等原材料１万多公斤；水果间１４个服务员，每天洗削水果５０００多公斤；馄饨，一顿６０公斤面，１２个厨师手工包……
厨师们的亚运精神，在采用流水作业法对付３０００只大虾中得到了体现：去头、剥皮、抽沙线，“下刀”沾蛋糊、油炸。从大虾运来，到炒好上盘前后不到三个小时。刘广华厨师长说：“我干了４９年，这么短的时间，这么大的量，这么细的功夫，要没点精神，真不敢应！”“同行首创，也算一最吧！”