北京“美食节”落下帷幕 [复制链接]

第2版(经济)
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　　北京“美食节”落下帷幕
本报北京１０月１５日讯 由北京市饮食服务总公司举办的“迎亚运美食节”，今天落下了帷幕。
本届“美食节”荟萃八方风味，云集各地面点小吃，数百位名师高厨竞相献艺，“美食节”高潮迭起。如四川饭店每周推出一套菜肴，淮扬春饭店把淮扬名菜名点编成９个历史典故向客人介绍，仿唐饭庄的仿唐菜点和饺子宴等，使北京的地方风味菜由过去的２５种增加到３５种，各种小吃面点也由过去的１２０多个品种增加到３００种。
为期一个月的“美食节”期间，首都２５０多家餐馆就接待中外宾客３００多万人次，其中外国宾客近１０万人次。今年９月营业收入和实现利税，分别比去年同期增长１１．２８％和２８．４１％。
（贺培云　岳宝玲）