让人们都有饭吃——写在世界粮食日 [复制链接]

第7版(国际)
专栏：

　　让人们都有饭吃
——写在世界粮食日
何崇元
粮食是人类生存繁衍的生活必需品。民以食为天。“广积粮”，“仓廪足”，历来被有识之士视为治国安邦的大计。联合国粮农组织决定，自一九八一年起，每年的十月十六日为世界粮食日，以唤起世界各国对粮食问题的关注。
世界粮食产量在一九八六年达到创纪录的水平后，连续两年减产，去年回升到十八点七七亿吨，但世界粮食形势仍未摆脱“入不敷出”的局面。联合国粮农组织总干事萨乌马不无忧虑地说，一九八九年世界粮食生产连续第三年赶不上消耗，使本来就不多的积蓄进一步减少了。有专家估计，本年度谷物的库存量只有二点九七亿吨，刚达到联合国粮农组织规定的库存量占全年消费量百分之十七至百分之十八的最低安全水平。美国世界研究所所长莱斯特·布朗说得更明白一些：“一九八七年开始收获时，世界谷物的库存量足够为全世界提供一百零一天的粮食，而在一九八九年收获期开始时，全世界的库存粮食就只够吃六十天了。”这个供应量被普遍看成是农业警戒线。难怪联合国粮农组织对这一状况深感不安。
这并非杞人忧天。萨乌马先生今年四月在北京说，现在，世界上仍有五亿多人处在饥饿和营养不良之中，全球平均每十个人中就有一个是饥民。
据美国国际粮食政策研究所的报告，多年来，发展中国家的粮食产量一直在增加。但发展中国家由于人口基数大，增长率高，人均粮食产量和发达国家比，目前还相差四百六十三公斤。若按国家计算，差距就更大。一九八七年，加拿大人均粮食产量为二千零二十七公斤，撒哈拉以南的非洲国家人均粮食产量却只有一百公斤左右。
为保证人民的生活，发展中国家每年要进口一亿吨的粮食，这无疑加剧了发展中国家粮食经济的脆弱性。阿拉伯国家是世界上进口基本食品较多的地区。一份最新的阿拉伯经济报告显示，今年进口粮食的帐单将由去年的二百九十三点七亿美元增加到三百二十亿美元。专家们预言，由于阿拉伯国家进口的农产品大都涉及生活中不可缺少的食品，因此，这种食品依赖性有可能进一步加强。
这种吃进口饭的局面，不仅使进口国粮食生产严重衰退，还导致了粮食价格的上涨。去年，美国一号冬小麦的离岸价格每吨一百七十九美元，比一九八八年同期上涨了百分之三十八点八，瑞典全国农民联合会的一位负责人曾评价说：“粮食价格的上涨，将使进口粮食的发展中国家难于应付。”对于眼下还欠一万多亿美元债务的发展中国家来说，这的确是个沉重的负担。
有专家认为，应付未来粮食危机的唯一办法，是有效地控制人口。联合国粮农组织最近预测，由于人口的急剧增长，九十四个发展中国家对谷物的需求将以每年百分之二点七的速度增长。如果这种趋势继续下去，谷物生产的增长就无法满足人们的需求。布朗先生的话是有道理的：“未来粮食供应的保证可能更多地掌握在实行计划生育的人而不是农民的手中。现在所需要的是像中国计划生育当局在过去二十年中对农民所提供的那种重要的帮助。这种帮助与农业经济改革结合在一起，使得中国每个人的粮食产量在一九七六年到一九八四年期间提高了差不多百分之五十。”
“土地是人的一切的源泉。”保护土地，保护人类的生存环境，是反饥饿，与贫困作斗争的重要组成部分。但现在土地资源正日益遭到人类的毁坏。一些环境学家认为，目前全世界每年损失的表土达二百四十亿吨，相当于澳大利亚所有农田的表土。这种现象再也不应继续下去了。人类应同心协力使自己居住的这个星球长出更多的粮食。
更令人担忧的是，目前农业的灌溉用水正在减少，工业与农业争水现象也日益严重，人类有必要进行更多投资，进一步改进灌溉技术，扩大灌溉面积。
世界已经步入九十年代，人类正加快技术进步，提高粮食产量。广大发展中国家正在调整经济结构，更加重视农业问题，同时为改变不合理的国际经济秩序而斗争。经过各国人民的共同努力，相信有一天，人们都会有饭吃。这也正是世界粮食日的宗旨。