清除食品中放射性核污染 [复制链接]

第7版(国际)
专栏：

　　清除食品中放射性核污染
据苏联《农村生活报》报道，苏联科学院动物进化形态学和生态学研究所的科研人员，发明了从食品中清除放射性核污染的简便易行、效果明显的新方法。
苏联科学家发现，在盐水中加入少量醋精或维生素Ｃ后，活性高的铯元素会迅速进入盐水，而锶则会同酸合成酸化合物，这种化合物不溶于水，会沉淀下来。只要不时更换溶液，食品中的大部分核污染物就会被清洗出来，而蛋白质却不会受到破坏。