微波能处理食用菌、蔬菜保鲜成功 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

　　微波能处理食用菌、蔬菜保鲜成功
本报讯 湖南岳阳市峥嵘食用菌制厂在有关科研部门协助下，采用微波能快速消毒灭菌，并用复合塑料袋软包装获得成功，其杀菌效率高，且能保持产品的原有风味和原形原色。施用这种新技术处理的平菇、香菇、蔬菜等产品，已于今年九月经市食品卫生监督检验部门鉴定，达到国家规定的卫生标准。
（孙荣军）