全国青工技术大赛烹调决赛拉开帷幕 [复制链接]

第2版(经济)
专栏：

　　全国青工技术大赛烹调决赛拉开帷幕
本报北京１１月１４日讯 首届全国青工技术大赛烹调决赛今天在北京拉开帷幕。这次大赛由团中央、商业部等７个单位联合举办。参加这次决赛的５０名选手是从全国青年厨师中选拔出来的。决赛的前１０名由主办单位授予“全国青工烹调技术能手”称号、共青团中央命名为“全国新长征突击手”称号，享受部级劳模待遇；商业部发给决赛优胜奖。
这次决赛按照特三级烹调师的应知应会标准，进行现场理论和实际操作两个方面的考核，最后按考核的总成绩确定名次。
据悉，目前，饮食行业４０７万职工中，青工占６０％，其中处于第一线的高达８０％左右。