世界最佳旅馆——曼谷东方旅馆 [复制链接]

第7版(国际副刊)
专栏：

　　世界最佳旅馆
——曼谷东方旅馆
王卫军
在泰国首都曼谷，大大小小的旅馆有数百家，其中东方旅馆已连续四年被评为“世界最佳旅馆”。
东方旅馆之所以被评为世界最佳旅馆，有两个重要条件：一是环境优美而恬静，二是服务质量无懈可击。
东方旅馆主楼有１６层，坐落在曼谷最繁华的大街石龙军路的一个幽静的胡同内，旁邻湄南河畔，因为这里环境优美、安静，空气清新，很吸引游客。旅馆的主人还在旅馆的旁边修建了一个伸入湄南河中的平台，一张张精制的餐桌整齐地摆设在平台上的鲜花绿草之中。傍晚，阵阵凉风吹来，坐在平台上的客人倾听着悠扬悦耳的歌曲，吃着新鲜的海味，品尝着美酒，观看着河中来往的游船及两岸的风光，犹如置身于美妙的景色之中。
东方旅馆有４００多套客房，服务员多达９００多名，平均每套客房有２．３名服务员，业务熟练，并操熟练的英语，有的甚至会讲两三种外语。他们服务周到，举止彬彬有礼，使顾客一进入旅馆就感到成了旅馆的一员，可谓名副其实的宾至如归。
顾客可在千里之外打长途电话或发电报预定客房，只要顾客告诉抵达曼谷的时间，飞机班次，东方旅馆就会派出汽车去机场迎接。从机场至旅馆的路程２０多公里，如果顾客不愿乘汽车通过车声嘈杂的市区，还可以下湄南河乘船直达旅馆，这既节省时间，又可浏览河两岸美丽如画的风光，一举两得。
东方旅馆每年拨出６５万美元的款额对全体服务人员进行职业训练和到好的旅馆参观。
东方旅馆已积累了一套招徕顾客的经验。它鼓励顾客长住。凡是住宿超过一周的顾客，每周四都由客房部主任出面宴请一次。席间，这位主任边吃边与顾客座谈，征求意见，搜集反映，学习外国的先进经验，以改进服务质量。
东方旅馆餐厅的服务也是争取顾客的重要一环。为把饭菜做得具有各国风味，东方旅馆请来外国名厨师数十名。餐厅里供应泰餐、西餐、中餐、日餐、回民餐等等，还有多种多样的快餐。餐厅２４小时服务，还可应顾客要求将饭菜和饮料送到房间，不额外收费。
在住房方面，凡两人住的房间，都设有两个卫生间，以防止客人互相干扰或耽误时间。
东方旅馆经理有自己的别墅，但他常年坚持住在旅馆。他这样做的目的，在于及时了解旅馆情况和及时解决问题。经理与服务人员关系非常融洽。服务人员除在这里能得到比别的旅馆更高的工资外，还得到经理的很好爱护，因此凡到这里工作的服务人员都愿长期留下来。
由于东方旅馆在世界上闯出了名声，因而不少国家的一些富商巨贾不惜出重金，常常全年地包下几个房间。足见东方旅馆对顾客巨大的吸引力。
　　　　　　　　　　　　　（原载《海南日报》１１月３日）