口味嗜好大相径庭 亲情心境大同小异 北京百岁老人长寿之秘耐寻思 [复制链接]

第4版(要闻)
专栏：

口味嗜好大相径庭 亲情心境大同小异
北京百岁老人长寿之秘耐寻思
据新华社北京11月26日电（实习生朱白桦、记者吴小军）对于热衷长寿之道的人来说，北京一些百岁老人的饮食习惯很可能会使他们困惑不解，因为不少老人的口味嗜好是被医学专家视为长寿大忌的。
据最近的第四次全国人口普查，北京市有40位百岁以上的老人。记者走访了其中的12位以及他们的亲属，发现他们并非按一定的长寿之道生活。
106岁的廖文英是北京最老的一位寿星。进入耄耋之年后，她愈发喜欢吃肥肉，一小碗红焖肉已成为她晚餐一道必不可少的菜肴。现在老人仍耳聪目明，脸色红润，看上去只有80多岁。
全市第二号寿星、105岁的郭壁如每月要吃两公斤白糖、冰糖，外加三公斤酥糖。
家住海淀区东北旺乡的冯寇氏喜爱极咸的食物。家人每炒一道菜都要给她盛出一份再搁上一撮盐。她的孙媳妇说：“老人的菜咸得我们入不了口。”可据她说老人没有高血压或心血管方面的毛病。
虽然百岁老人们自己说不出有什么长寿之道，但记者在采访中也发现了他们的一些共同特点。
在饮食方面，由于大多数老人生活在并不富裕的家庭，一日三餐以粗茶淡饭居多，高蛋白食品摄入量很少，营养补品更是很少有人问津。
此外，大多数百岁老人一直生活在中国传统的大家庭里，往往是三代、四代同堂。儿孙绕膝，亲情融融。他们之中许多人又是慢性子，遇事不着急，或是豁达开朗，对不幸泰然处之，对身外之物没有奢求，这使他们能经常保持平静愉快的心境。
此外记者在走访百岁老人家庭时还发现，他们几乎都出生于长寿家族，他们的母亲全都活到八九十岁，有的甚至一百多岁。
据记者观察，百岁老人大多个子中等偏矮，身体清瘦。多数人的娱乐消遣就是看电视，尤爱看古装戏。少数念过书的妇女现在还能用放大镜或戴眼镜看看报纸。