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烟草可制成高蛋白粉 [复制链接]

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离线admin
 

只看楼主 倒序阅读 0 发表于: 1990-05-09
第7版(国际专页)
专栏:

  烟草可制成高蛋白粉
美国专家最近用烟草加工制成不含卡路里(热量单位)的高蛋白粉。
这是美国肯塔基州立大学科研人员舒特·希恩前不久在美国化学学会发表的研究报告中说的。他们发明了从烟草中提取高蛋白的加工技术,其加工过程是先把烟草切碎,除去尼古丁等毒素和其它无用的物质,使其变成浆液。通过低温精化,这种浆液就变成像牛奶一样的纯液态蛋白,然后经过冷冻风干,液态蛋白就加工成清洁无味的100%纯度的蛋白粉。
这种蛋白粉可以用来制作许多种点心和婴儿食品。
这项研究认为,烟叶含有比蛋、干酪、奶还丰富的蛋白质。每亩烟草可产125磅纯高蛋白粉和333磅含50%蛋白质的牲畜饲料。 
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