从化学耕种到自然耕种 [复制链接]

第7版(国际专页)
专栏：成果综述

　　从化学耕种到自然耕种
郭季经
１９８９年，世界粮食储备大幅度下降。美国新闻界报道，全世界目前处在确保粮食供给所需要的最低水平以下。出现这种局面，最主要的是由于世界人口增长速度大大超过农业增产速度。为了人类的生存，从农业方面来说，提高产量，解决粮食问题已成当务之急。
振兴农业，究竟是依靠化肥与农药，还是采用自然耕种法，当前已面临重要抉择。战后以来，许多国家基本上是靠大量施用化肥和农药提高产量和保证丰收。结果造成生态恶化、土壤退化和严重的环境污染。美国每年要施用４．３亿磅农药，其中一半以上使用在玉米、大豆与小麦的集中产区。这不仅破坏了环境，污染了水源，而且也使农产品的药物含量增高，危害人们的健康。农业若循此道路继续发展下去，势必给人类留下无穷的后患。
有鉴于此，一些国家已开始重视自然耕种法。这种方法的基本点就是少用或不用化肥、农药，同样达到增产保丰收的目的。１９８９年，美国国家科学院根据５年来对７个州１４家农场调研的结果提出一份报告，主张美国农业向自然耕种法过渡。报告认为所调研的农场采取的一些方法是行之有效的。例如：
（一）改变大面积种植单一作物的工业生产方式，采取精心安排的各种作物轮作制，增加土壤肥力，减少杂草和病虫害，而且不影响产量。
（二）种植业和家畜饲养业并举，如：种草养畜，以畜积肥，以肥促粮。
（三）掌握虫情，及时通报，采取以虫制虫，以机械方法灭虫或在害虫最易消灭时使用稀释的药剂灭虫。培育抗病虫害力强的品种。
（四）使用机械除草。有的农场在高于地面６—８英寸的土堆上种植玉米，使除草机可达到玉米根部。
目前，美国已有５％的农场采用自然耕种法。得克萨斯州已制定了一项推广这种方法的计划。加州是美国最大的农产区，一些大农场和数百个小农场完全不使用化肥，转变最快。俄亥俄州一家农场采取种植和家畜饲养业并举的方法，其玉米、大豆的产量分别高出本县平均产量３２％和４０％。一些发展中国家也开始重视自然耕作法。拉美１６国曾举行生态农业研讨会，有的代表反映，他们的庄园全部施有机肥，生产的农产品营养丰富、品质优良，在市场上很有竞争力。东欧国家很重视自然耕种法，如保加利亚全国平均每公顷耕地约施有机肥１５吨，减少了化肥使用量。
推广自然耕种法，主要取决于国家的农业政策、市场的作用、科研的发展和社会对环境的重视程度。美国国家科学院建议政府修订单纯鼓励提高农业产量的政策，减少农业补贴（１９８９年，美国农业补贴为１３９亿美元），提高农产品价格，以减少化肥、农药的使用。采取这种耕种方法，并不是复旧，而是在新的科学技术基础上的提高。因此，必须大力加强农业科研。美国国家科学院建议把推广新耕种方法的科研费从现在的４５０万美元增加到４０００万美元。
实行自然耕种法虽然是正确的选择，但是障碍或阻力仍然不小。首先是化肥、农药产业界的反对。美国年产８０亿美元化肥，这个行业的发言人就指责国家科学院。有些农场主也担心用自然耕种法会增加成本与降低产量，败于竞争对手。因此，从化学耕种过渡到自然耕种，可能是一个漫长的过程。